云南省保山市黄泥塘藕粉厂创建于1994年，是一家专业从事莲藕种植，深加工的私营企业，企业的注册资金120万元，现有固定资产570万元，企业员工126人，拥有国内先进的藕粉生产线一条，年生产能力为1500吨/年，企业拥有 1200亩莲藕种植基地，以订单农业生产方式带动3000多户藕农从事近6000亩的莲藕种植规模，户均每年增收1200元。2007年实现销售收入1242.39万元，实现利润176.05万元，上交税金98.58万元，产销率100%。2000—2007年连续确定为保山市农业产业化经营龙头企业。 
   云南省保山市黄泥塘藕粉厂所生产的黄泥塘系列藕粉在1999年通过云南省首批“无公害农产品”认证。2005年通过绿色食品A级认证。第五届中国国际（北京）农产品产交易会最佳畅销产品。2008年被认定为“云南名牌农产品”。企业于2007年被云南省经贸委认定为“100户重点农产品加工企业”，云南省人民政府表彰的“全省乡镇企业村结对共建新农村先进企业”称号；企业连续多年积极响应政府号召，大力支持新农村的建设工作，仅2008年，企业捐出8万多元支持莲藕基地所在地的乡村道路硬化和村容村貌整洁，被隆阳区委、区人民政府授予“百企连百村共建社会主义新农村”先进单位。
   云南省保山市黄泥塘藕粉厂多年来坚持以市场为导向，实施品牌战略发展，积极吸收和消化国内外先进的生产工艺和技术，特别是在莲藕品种引进上，前后3年左右的时间耗资50多万元，从外地引进品种及相对应的先进种植技术进行推广，通过高产增收方式，激励广大藕农的种藕积极性，为解决广大藕农采藕难、采收成本高的问题，黄泥塘藕粉厂结合实际生产经验，组织相关技术人员历经两年多，投资20多万元研发了一款结构简单、维修方便的“涡轮高压喷水采藕机”并已投入施用，极大的降低了传统莲藕采收劳动强度大，鲜藕易破损的难题，每吨鲜藕的采收成本由人工采收360元降低至45元左右，且鲜藕采净率由人工采收的75%提高至92%左右，深受广大藕农的喜爱。黄泥塘藕粉厂还实施了藕田养鱼实验，并取得了成功，这一技术的推广和应用，能使藕农的亩经济效益平均增收250—300元左右，达到一水两用，一地两用的效果。